Форель радужная с/м 340г

Форель относится к отряду лососеобразных, семейству лососевых. Ее тело удлинено, немного сжато с боков, покрыто мелкой чешуей. Замечательной особенностью этой рыбы является то, что она принимает окраску того участка, на котором обитает. Такую же особенность имеют рыбы семейства камбаловых.

Цвет мяса форели бывает разным: белый, желтоватый, розовый. Вполне вероятно, что он зависит от питания рыбы. Мясо форели содержит много витаминов (А, D, B12) и незаменимых аминокислот. Эта рыба довольно жирная, поэтому особенно вкусной получается на гриле и в супе.

Форель одна из самых популярных и привычных по вкусу из всех видов рыб. Ее очень любят повара во всем мире благодаря нежному мясу и характерному морскому вкусу. В мясе форели очень мало костей, которые могут быть легко отделены после приготовления. Готовить форель очень легко. Рецептов очень много: на гриле, на сковороде, на пару, в духовке и т.д. Вам необязательно готовить сложный маринад, вполне достаточно соли, лимона и перца.